Резюме № 38415 на должность Операционный директор сети ресторанов от работника Чепикова Анна Владимировна, 44 года из города Екатеринбург, Россия на сайте Электронной Биржи Труда г. Екатеринбург
На этой веб-странице размещен профиль № 38415 на должность Операционный директор сети ресторанов от соискателя Чепикова Анна Владимировна города Екатеринбург, Россия.
Вся информация о соискателе работы, указанная им лично, полностью приведена ниже. Для связи с автором анкеты, находящимся в поиске работы, используйте возможность отправить ему электронное сообщение или иную контактную информацию, предоставленную им и размещенную внизу анкеты.
Кратко о работнике:
| Екатеринбург, Россия / Резюме соискателя № 42428 ... в отрасли экономики // на должность: | |
|
Топ-менеджмент // Общественное питание, рестораны // Управляющий // Операционный директор сети ресторанов с ЗП: 1500 $USD (139755 руб. РФ).
Чепикова Анна Владимировна,
44 года.
Дополнительные слова от соискателя: Специалист с обширным опытом в сфере индустрии гостеприимства как на территории РФ, так и за ее пределами. Помимо профессионального образования мои достижения в международном формате сервиса подкреплены многолетним опытом в открытии и управлении заведений с высокой оценкой и лояльностью гостей и опытом ведения собственного бизнеса за пределами РФ. Мои знания и опыт тесно переплетены с высоким уровнем ответственности и клиенториентированности, работа с цифрами и планированием доставляет не меньшее удовлетворение, которое я постоянно развиваю и усовершенствую. Преданность индустрии гостеприимства, особый интерес к маркетингу и развитию с опытом в стартапах разноплановых проектов, думаю, окажутся полезными вашей компании и дальнейшему развитию. На данный момент я нахожусь в городе Екатеринбург, также рассматриваю возможности переезда. С удовольствием приму предложение интервью, где смогу рассказать более подробно о своем профессиональном опыте и возможном потенциале. |
Статистика профиля:
|
 Отправить сообщение ... |
Детально о работнике:
Базовая информация из резюме № 38415 об искомой специалистом работе в городе Екатеринбурге | |
| Ищу работу в следующей сфере деятельности | Топ-менеджмент |
| раздел сферы деятельности | Общественное питание, рестораны |
| профессия (должность, специальность) | Управляющий |
| Интересует должность | Операционный директор сети ресторанов |
| Интересуемый график работы | любой |
| Интересует вакантное место работы с оплатой труда не ниже | 1500 $USD / 139755 руб. РФ |
| |||||||||||||||||
Уровень образования соискателя работы, автора резюме № 38415 | |
| Образование | Высшее |
| Учебные заведения, которые окончил работник | Международная бизнес академия 1997-2002, г. Владивосток. Бакалавриат, управленец в индустрии гостеприимства. |
Психологический портрет автора резюме № 38415 | |
| Семейное положение | Разведена |
| Наличие несовершеннолетних детей | Есть |
| Курящая | да |
| Увлечения, интересы | Самообразование |
Профессиональная деятельность автора, указанная в профиле № 38415 | |
| Опыт работы соискателя | Август 2018 – Октябрь 2018 Руководитель стартапа Многофункциональный центр / хоккейный комплекс Барыс арена на 12 000 посетителей, г. Астана, Казахстан Группа компаний ПРО - Запуск с 0, введение в действие всех операционных процессов, координация запуска работы подразделений Фудкорт, VIP этаж, ресторан, выездное обслуживание. - Управление штатом 50 – 150 человек. - Бюджетирование / контроль за соблюдением финансового плана проекта. - Работа с себестоимостью, снижением cost издержек, оптимизация службы закупа. - Сотрудничество с контролирующими организациями, партнерами, подрядчиками, поставщиками. - Введение стандартов сервиса, обучение персонала клиентоориентированности. Сентябрь 2017 – Август 2018 Руководитель филиала г. Екатеринбург Группа компаний ПРО, Екатеринбург, Россия - Полное операционное управление подразделением из 19 заведений быстрого питания в социальной, государственной и коммерческой среде, и дополнительными Гос заказами на доставку горячего питания в медицинские, военные и другие государственные структуры, и учреждения. - Управление персоналом численностью 280 - 300 человек. - Бюджетирование и контроль за выполнением финансовых показателей филиала. - Стартап и запуск новых объектов в краткие сроки (24 часа). - Работа с контролирующими органами. - Организация выездных мероприятий высокого уровня (банкеты/фуршеты), организация питания для массовых мероприятий (открытие Стадиона, питание сотрудников МВД в период FIFA). - Участие в выставках, фестивалях, конкурсах. Февраль 2016 – Июль 2017 Управляющий отделом питания Жилой комплекс класса люкс Diamond Island luxury premises, район 2, Хошимин, Вьетнам - Стартап, организация и полное операционное управление ресторана для международной клиентуры постоянных резидентов комплекса и краткосрочных посетителей – туристов. - Открытие и управление кафетерием с собственным производством кондитерских изделий и выпечки, полный комплекс развития и управления. - Организация и проведение банкетных мероприятий для групп до 400 человек с разнообразным форматом (гриль-пикник, шведский стол, А-ля карт) - Организация разнонаправленных выездных мероприятий (фестивали, корпоративы, мероприятия дипломатического характера) - Инжиниринг меню / набор и тренинги персонала / выполнение полного набора отчетности / маркетинговое планирование и финансовое бюджетирование - Выполнение и ответственность за полное операционное управление. ДОСТИЖЕНИЯ: Улучшение качества продукции на 95%, Пророст лояльности посетителей на 80%, Увеличение оборачиваемости места на 74% Снижение основных расходов на 16%. Победа в конкурсе Diplomatic Ladies ca Cook в марте 2017 Ноябрь 2011– Февраль 2016 Генеральный директор / Совладелец ресторана Аутентичный ресторан Североафриканской кухни в Сайгоне Bahdja - Стартап и управление. - Бюджетирование, финансовое сопровождение и управление, контроль за получением прибыли и сокращением расходов, управление рисками, весь спектр внутреннего контроля от снижения потерь в технологической цепочке до инвентаризационной деятельности и совершенствования складских остатков. - Работа с клиентами и управление качеством. - Работа с поставщиками, подрядчиками, госслужбами, разрешение любых вопросов, получение всех разрешительных документов. - Обеспечение соблюдения санитарных и норм безопасности. - Управление кадрами, обучение, тренинг, контроль. ДОСТИЖЕНИЯ: Достижение уровня лояльности гостей до 99% в течение первого года, Рейтинг ресторана Top 10 на независимом сайте Tripadvisor на протяжении трех лет. Декабрь 2008–Ноябрь 2011 Исполнительный ассистент руководителя по развитию Amherst Casino International / Tammaro Oy company, Ho Chi Minh city (Vietnam) - Маркетинговые исследования, написание бизнес плана - Финансовое планирование долго и краткосрочное - PR и программа развития Развитие проекта приостановлено в связи с релокацией в Южную Африку в 2011. Февраль 2003– Декабрь 2008 Центральный управляющий развлекательного комплекса премиум класса Sport Time co ltd / Casino Amherst International, Vladivostok (Russia) - Ежедневная операционная деятельность ресторана, бара, диско зала, VIP зала казино и зала игровых автоматов. Обеспечение бесперебойной финансово-хозяйственной деятельности всего комплекса. - Управление и контроль над внутренней бухгалтерской деятельностью, кадровое управление (до 100 человек), обеспечение соблюдения санитарных и норм безопасности деятельности на судне. - Финансовое планирование, бюджетирование, контроль над итоговыми показателями прибыли, управление расходами, инвентаризационная деятельность и контроль. - Многосторонняя деятельность по мониторингу закон регулятивной базы, получение всех видов разрешений и лицензий. Полное взаимодействие с контролирующими органами. - Обеспечение успешного взаимодействия с поставщиками, контрактными организациями, подрядчиками и партнерами. - Работа с клиентами и управление качеством. - PR и маркетинговое развитие. ДОСТИЖЕНИЯ: Успешная деятельность комплекса на воде с рейтингом лучших 5 казино залов и лучшей десятки ресторанов города в течение 7 лет. Судно возвращено судовладельцем в Средиземное море из-за запрета игорной деятельности в РФ. Август 2001– Февраль 2003 Менеджер переводчик Ноябрь 2000–Август 2001 ИП Калинович В.А., импорт-экспорт древесины, производство межкомнатных дверей, Владивосток, Россия - Лицензирование, взаимодействие с контролирующими органами. - Англо русский перевод встреч и переписки - Надзор над лесораспиловочным цехом Старший официант Сеть пиццерий «Пицца М», Владивосток, Россия - Старший по смене с обязанностями инвентаризационной деятельности и ответственностью по открытию / закрытию зала. |
Дополнительные навыки соискателя работы и условия труда, которые для него приемлемы, отмеченные в анкете № 38415 | |
| Работник владеет следующими иностранными языками | английский - свободно |
| Обладает следующими знаниями персонального компьютера | Уверенный пользователь |
| Умеете ли Вы водить машину? | нет |
| Наличие персонального автомобиля | нет |
| Владеете ли Вы навыками машинописи? | да |
| Приемлема ли для Вас 6-ти дневная рабочая неделя? | да |
| Приемлем ли для Вас ненормированный рабочий день? | да |
| Приемлемы ли для Вас командировки? | да |
| Допустим ли переезд в другой город? | да |
Контактная информация в профиле № 38415 специалиста | |
| Электронный адрес соискателя работы В случае необходимости, можете отправить письмо работнику непосредственно с нашего сайта. Для этого используйте ссылку "Отправить сообщение". |
[email protected] Отправить сообщение >> |
| Телефон домашний | |
| Логин Skype для голосовой связи с работником | anna.chepikova |
| Почтовый адрес | 620098 |
| Чтобы вернуться на предыдущую просмотренную Вами страницу на сайте Мультирегиональной Электронной Биржи Труда, используйте кнопку ниже: | |