Резюме № 42247 на должность технолог общественного питания от работника Гордеева Алена Евгеньевна, 29 лет из города Оренбург, Россия на сайте Электронной Биржи Труда г. Оренбург
На этой веб-странице размещен профиль № 42247 на должность технолог общественного питания от соискателя Гордеева Алена Евгеньевна города Оренбург, Россия.
Вся информация о соискателе работы, указанная им лично, полностью приведена ниже. Для связи с автором анкеты, находящимся в поиске работы, используйте возможность отправить ему электронное сообщение или иную контактную информацию, предоставленную им и размещенную внизу анкеты.
Кратко о работнике:
| Оренбург, Россия / Резюме соискателя № 42428 ... в отрасли экономики // на должность: | |
|
Общественное питание, фастфуд // Менеджмент, управление, руководство // Заведующий предприятия общественного питания // технолог общественного питания с ЗП: 540 $USD (50312 руб. РФ).
Гордеева Алена Евгеньевна,
29 лет.
Дополнительные слова от соискателя: Должность - технолог общественного питания. Могут заинтересовать следующие специальности: заведующий производством, повар, шеф-повар. Условия труда: полная занятость, официальное оформление по ТК РФ, своевременная выплата заработной платы. Возможен переезд в Сочи с предоставлением жилья. Мой опыт работы в сфере общественного питания - 5 лет. Из них - год работы поваром в столовых, кафе и ресторанах города и 4 года работы технологом общественного питания в сфере школьного питания. Лично обучила более 200 поваров и 16 бригадиров (шеф-поваров) технологическим процессам приготовления блюда, санитарным нормам и правилам, ведению технологической документации, работе по СаНПиНу. Обязанности: разработка технологических карт, ведение журналов бракеража готовой и сырой продукции, журнала здоровья, температурного журнала, контроль качества готовых блюд, норм закладки. Составление актов реализации готовых блюд, товарных отчётов о приемке и расходовании сырья. Участие в приемке сырья на производство, его органолептическая оценка, проверка наличия сертификатов, деклараций, ветеринарных свидетельств и иных необходимых документов. Подготовка и обучение персонала к работе на производстве. Быстрая обучаемость, стрессоустойчивость, высокая ответственность, творческий подход к работе, стремление учиться новому, коммуникативность и организаторские способности. |
Статистика профиля:
|
 Отправить сообщение ... |
Детально о работнике:
Базовая информация из резюме № 42247 об искомой специалистом работе в городе Оренбурге | |
| Ищу работу в следующей сфере деятельности | Общественное питание, фастфуд |
| раздел сферы деятельности | Менеджмент, управление, руководство |
| профессия (должность, специальность) | Заведующий предприятия общественного питания |
| Интересует должность | технолог общественного питания |
| Интересуемый график работы | полная занятость |
| Интересует вакантное место работы с оплатой труда не ниже | 540 $USD / 50312 руб. РФ |
| |||||||||||||||||
Уровень образования соискателя работы, автора резюме № 42247 | |
| Образование | Высшее |
| Учебные заведения, которые окончил работник | Сентябрь 2011 - июнь 2016, ГАПОУ "Оренбургский государственный колледж", среднее профессиональное образование, Технология продукции общественного питания, специальность: техник-технолог/мастер производственного обучения. Сентябрь 2016 - февраль 2021, ФГБОУ ВО "Оренбургский государственный университет", бакалавриат, институт социально-гуманитарных инноваций и массмедиа, кафедра общей и профессиональной педагогики, направление подготовки: 44.03.04 Профессиональное обучение (по отраслям): Правоведение и правоохранительная деятельность. |
| Ученые степени | Бакалавр |
Психологический портрет автора резюме № 42247 | |
| Семейное положение | Не замужем |
| Наличие несовершеннолетних детей | Нет |
| Курящая | нет |
| Увлечения, интересы | Кулинария, правильное питание, путешествия, литература, психология, педагогика |
| Цель карьеры соискателя работы | Карьерный рост, самосовершенствование и развитие в сфере общественного питания |
| Пожелания работника по поводу новой работы | Желательно предоставление жилья |
| Причина, по которой работник хочет сменить работу | Планирую переезд из Оренбурга в Сочи |
Профессиональная деятельность автора, указанная в профиле № 42247 | |
| Опыт работы соискателя | Опыт работы: Март 2017 — настоящее время Технолог общественного питания ООО "Комбинат школьного питания "Подросток" — г. Оренбург Количество подчиненных: работники столовых в 48 школах города и работники комбината (более 1200 человек). Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания. Постановка технологических процессов производства утвержденной продукции. Контроль качества производимой продукции и технологических процессов. Расширение ассортимента производимой продукции. Составление меню, расчет калорийности. Ведение журналов бракеража готовой продукции, сырья, температурного режима, здоровья. Составление актов реализации готовых блюд, товарных отчётов о приемке и расходовании сырья. Участие в приемке сырья на производство, его органолептическая оценка, проверка наличия сертификатов, деклараций, ветеринарных свидетельств и иных необходимых документов. Тесное сотрудничество с шеф-поварами, контроль за соблюдением санитарных норм и правил, за качеством и последовательностью приготовления блюд. Быстрая обучаемость, стрессоустойчивость, ответственность, творческий подход к работе, стремление учиться новому, коммуникативность и организаторские способности. Уйти с данной работы хочу по причине невозможности карьерного роста. Сентябрь 2016 — Ноябрь 2016 Мастер производственного обучения ГАПОУ "Оренбургский государственный колледж" — Оренбург Чтение лекций, проведение практических, семинарских занятий, внеклассных мероприятий, научная, методическая, учебная работа. Причина увольнения: невозможность совмещать учебу в университете с работой. |
Дополнительные навыки соискателя работы и условия труда, которые для него приемлемы, отмеченные в анкете № 42247 | |
| Работник владеет следующими иностранными языками | английский - базовый |
| Обладает следующими знаниями персонального компьютера | ПК: Microsoft Word, Excel, PowerPoint - уверенный пользователь |
| Умеете ли Вы водить машину? | да |
| Наличие персонального автомобиля | нет |
| Владеете ли Вы навыками машинописи? | нет |
| Приемлема ли для Вас 6-ти дневная рабочая неделя? | да |
| Приемлем ли для Вас ненормированный рабочий день? | да |
| Приемлемы ли для Вас командировки? | да |
| Допустим ли переезд в другой город? | да |
Контактная информация в профиле № 42247 специалиста | |
| Электронный адрес соискателя работы В случае необходимости, можете отправить письмо работнику непосредственно с нашего сайта. Для этого используйте ссылку "Отправить сообщение". |
[email protected] Отправить сообщение >> |
| Телефон домашний | |
| Чтобы вернуться на предыдущую просмотренную Вами страницу на сайте Мультирегиональной Электронной Биржи Труда, используйте кнопку ниже: | |