Вакансия № 3080872 на должность Шеф повар в населенном пункте Норильск от компании JCat на сайте Электронной Биржи Труда нп. Норильск

Актуальность данных:

Объявление № 3080872 было добавлено в базу данных этого интернет-портала с предложениями работы: Пятница, 22 марта 2024 год.

Дата обновления объявления № 3080872 на этом интернет-ресурсе: Пятница, 19 апреля 2024 год.

Суть предложения:

Прямой работодатель JCat ищет сотрудника на вакантное место работы на должность Шеф повар в сфере деятельности Туризм / Рестораны / Гостиницы в населенном пункте Норильск.

Оплата труда:

Работодатель может предложить следующую заработную плату: от 150000 руб..

Опыт работы:

Есть обязательное требование к опыту работы. Работник должен обладать трудовым опытом по профилю: От 3 лет.

Образование:

Обязательное требование к уровню образования на вакантной должности. Соискатель должен иметь образование не ниже: Высшее.

Подробности о трудовой позиции:

Организация по объявлению № 3080872 может предложить потенциальному работнику следующие условия труда:

- Работа в стабильной компании;

- Официальное трудоустройство по ТК РФ;

- Своевременная выплата заработной плата 2 раза в месяц;

- Отпуск 52 календарных дня, компенсация проезда до места отдыха и обратно 1 раз в 2 года;

- Имеется релокационный пакет при переезде в г. Норильск семейным парам с трудоустройством второго супруга;

Требования:

- Образование от среднего специального (общепит);

- Опыт работы су-шефом, шеф-поваром от трех лет обязательно;

- Опыт ведения отчетной документации;

- Опыт составления заявок на Тмц и продукты питания;

- Знание СанПин;

Обязанности:

- Руководство кухней столовой, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд;

- Руководство подбором сотрудников для кухни столовой;

- Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне;

- Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение;

- Организация бесперебойной работы кухонного оборудования;

- Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни;

- Контроль качества приготовленных блюд;

- Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции;

- Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне;

- Руководство процессом составления меню столовой, с учетом требований, предъявляемых его руководителем;

- Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий;

- Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других столовых, приемам приготовления блюд;

- Оценка качества работы подчиненных;

- Проведение ревизий и инвентаризаций;

- Работа в учетной программе 1С ERP;

- Взаимодействие с руководителем и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.

На вакатном месте работы в следующий график работы:

Полный рабочий день

Статистическая информация: