Бренд-шеф / Операционный шеф-повар
Вакансия № 1348369 в населенном пункте (городе) Санкт-Петербург от организации Кейтеринг-Рент на сайте Электронной Биржи Труда нп. Санкт-Петербург.
Актуальность данных:
Объявление № 1348369 было добавлено в базу данных этого интернет-портала с предложениями работы: Четверг, 25 апреля 2024 год.
Дата обновления объявления № 1348369 на этом интернет-ресурсе: Пятница, 26 апреля 2024 год.
Суть предложения:
Прямой работодатель Кейтеринг-Рент ищет сотрудника на вакантное место работы на должность Бренд-шеф / Операционный шеф-повар в сфере деятельности Туризм, гостиницы, общественное питание → Кейтеринг в населенном пункте Санкт-Петербург.
Логотип компании (организации) Кейтеринг-Рент:
Официальный сайт организации (компании) Кейтеринг-Рент
vipfish.ru
Аналогические предложения:
Смотрите другие актуальные места работы в перечисленных ниже разделах каталога предложений работы в форме объявлений, смежных с отраслью экономики Туризм, гостиницы, общественное питание → Кейтеринг:
// Общественное питание, фастфуд
// Туризм, гостиничное дело
Оплата труда:
Работодатель может предложить следующую заработную плату: от 90000 руб..
Опыт работы:
Есть обязательное требование к опыту работы. Работник должен обладать трудовым опытом по профилю: от 1 года.
Подробности о трудовой позиции:
В обязанности соискателя работы по объявлению № 1348369 входит следующее:
Нам нужен не просто бренд-шеф, а выдающийся талант в вопросах приготовления блюд!
Развиваться с нами интересно, увлекательно и престижно!
Вы наш идеальный кандидат, если Вы способны качественно:
- Спланировать кухню и подсобные помещения;
- Расставить оборудование, оптимизировать производственные процессы;
- Проанализировать закупаемое оборудование и инвентарь, оптимизировать затраты при открытии производства;
- Разработать штатное расписание и график работы персонала кухни, оптимизировать структуру подразделений кухни
- Разработать вкусное и интересное меню с предоставлением технологических карт (с учетом регионального рынка продуктов)
- Оказать помощь в подборе и контрольных собеседованиях и тестированиях кандидатов, в утверждении в должности штатного шеф-повара, су-шефов;
- Подобрать оптимальный список поставщиков согласно меню предприятия;
- Обучить поваров приготовлению блюд по меню;
- Составить должностные инструкции для работников кухни;
- Проконтролировать и проанализировать отчетность, списание;
- Провести обучение сотрудников кухни (мастер- классы);
- Оптимизировать штатное расписание и график работы персонала кухни;
- Составить график смены меню и сезонных предложений;
- Контролировать цены и качество продукции от поставщиков;
- Контролировать акты проработок, технологических карт, списаний, калькуляций;
- Контролировать соблюдение санитарных норм и гигиены;
- Контролировать качество хранения продуктов и полуфабрикатов, срок годности и их ротация;
- Контролировать закупочные листы и остатки товара,
И самое главное - наладить командную работу всего производственного состава!
Обязательные и желательные требования по объявлению № 1348369 к соискателю места труда следующие:
Важно: иметь опыт работы в сетевой доставкеОпыт участия подобных проектов успешно будет Вашим преимуществом!• Не имеет значения
Организация по объявлению № 1348369 может предложить потенциальному работнику следующие условия труда:
Уровень дохода, занятость и прочие моменты готовы обсуждать.
Статистическая информация:
Страница прочитана - 333 раз(а) | Отправлено откликов - 0 раз(а)