Су-шеф
Вакансия № 1495692 в населенном пункте (городе) Москва от организации Ресторан "Марио" на сайте Электронной Биржи Труда нп. Москва.
Актуальность данных:
Объявление № 1495692 было добавлено в базу данных этого интернет-портала с предложениями работы: Четверг, 4 апреля 2024 год.
Дата обновления объявления № 1495692 на этом интернет-ресурсе: Суббота, 1 июня 2024 год.
Суть предложения:
Прямой работодатель Ресторан "Марио " ищет сотрудника на вакантное место работы на должность Су-шеф в сфере деятельности Туризм, гостиницы, общественное питание → Рестораны, кафе, столовые, фастфуд в населенном пункте Москва.
Официальный сайт организации (компании) Ресторан "Марио"
mario.su
Аналогические предложения:
Смотрите другие актуальные места работы в перечисленных ниже разделах каталога предложений работы в форме объявлений, смежных с отраслью экономики Туризм, гостиницы, общественное питание → Рестораны, кафе, столовые, фастфуд:
// Общественное питание, фастфуд
// Туризм, гостиничное дело
Оплата труда:
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем должностной позиции.
Опыт работы:
Есть обязательное требование к опыту работы. Работник должен обладать трудовым опытом по профилю: от 3 лет.
Подробности о трудовой позиции:
В обязанности соискателя работы по объявлению № 1495692 входит следующее:
Су-шеф:
1. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
2. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению
профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
3. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
4. Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
5. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
6. Проводит бракераж готовой пищи.
7. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
8. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
9 Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
10. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Обязательные и желательные требования по объявлению № 1495692 к соискателю места труда следующие:
Обязательное знание итальянской и французской кухни.Опыт работы в должности Су-шефа от 3-х лет:
Знание процессов организации и технологии производства; опыт руководства трудовым коллективом от 7-10 человек;
опыт разработки ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий; знание основ рационального и диетического питания; опыт составления меню; знание правил учета и нормы выдачи продуктов, норм расхода сырья и полуфабрикатов; знание стандартов и технических условия на продукты, сырье и полуфабрикаты, правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; знание видов технологического оборудования, принципов работы, технических характеристик и условий эксплуатации; знание экономики общественного питания).• Среднее специальное образование
Организация по объявлению № 1495692 может предложить потенциальному работнику следующие условия труда:
Итальянский ресторан премиум класса.
В шаговой доступности от м. Ул. 1905 года.
Бесплатное питание (обед).
Заработная плата достойная, по результатам собеседований.
График работы по договоренности.
Оформление по ТК РФ, отпуск 28 календарных дней в год, дружный коллектив.
Статистическая информация:
Страница прочитана - 112 раз(а) |
Отправлено откликов - 0 раз(а)