Заведующий производством в столовую / Шеф-повар

Вакансия № 1984998 в населенном пункте (городе) Москва от организации Еврообед на сайте Электронной Биржи Труда нп. Москва.

Актуальность данных:

Объявление № 1984998 было добавлено в базу данных этого интернет-портала с предложениями работы: Четверг, 6 июня 2024 год.

Дата обновления объявления № 1984998 на этом интернет-ресурсе: Суббота, 8 июня 2024 год.

Суть предложения:

Прямой работодатель Еврообед ищет сотрудника на вакантное место работы на должность Заведующий производством в столовую / Шеф-повар в сфере деятельности Промышленность, производство → Пищевая промышленность в населенном пункте Москва.

Аналогические предложения:

Смотрите другие актуальные места работы в перечисленных ниже разделах каталога предложений работы в форме объявлений, смежных с отраслью экономики Промышленность, производство → Пищевая промышленность:

// Промышленность, производство

Оплата труда:

Работодатель может предложить следующую заработную плату: от 60000 до 65000 руб..

Опыт работы:

Есть обязательное требование к опыту работы. Работник должен обладать трудовым опытом по профилю: от 1 года.

Подробности о трудовой позиции:

В обязанности соискателя работы по объявлению № 1984998 входит следующее:

Контроль качества поступающего сырья и продуктов

Контроль соблюдения и обеспечения правильности технологии производства.

Разработка новых видов продуктов, технологической документации.

Проверка качества готового продукта.

Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции

Контроль за правильностью эксплуатации оборудования.

Соблюдение рецептуры и технологии производства продукции.

Расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени.

Участие в ведении производственного учета (снятие остатков, инвентаризация)

Контроль выполнения
санитарных правил на производстве Фабрики - кухни!

Обязательные и желательные требования по объявлению № 1984998 к соискателю места труда следующие:

Высшее профильное образование (общественное питание/производство пищевых
продуктов/инженер технолог пищевых производств.

Опыт работы в данной должности от 5 лет желательно.

Знание технологии приготовления блюд готовых к употреблению (мясного,
рыбного, салатного производства, горячей кулинарии и полуфабрикатов),
требований СанПин.

Знание состава услуги корпоративного питания, принципов организации
производства услуг корпоративного питания, принципов формирования меню.

Владение профессиональными практическими навыками приготовления продукции!

Опыт составления рецептур для пищевого производства.

Опыт управления персоналом.

Умение определять качество продуктов.

Умение рассчитать их количество для приготовления блюд.

Знать требования к
оборудованию на кухне и требования к качеству готовых блюд.

Статистическая информация: