Специалист по питанию

Вакансия № 2522939 в населенном пункте (городе) Москва от организации Школа № 1619 имени М. И. Цветаевой на сайте Электронной Биржи Труда нп. Москва.

Актуальность данных:

Объявление № 2522939 было добавлено в базу данных этого интернет-портала с предложениями работы: Воскресенье, 14 апреля 2024 год.

Дата обновления объявления № 2522939 на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 2 июня 2024 год.

Суть предложения:

Прямой работодатель Школа № 1619 имени М. И. Цветаевой ищет сотрудника на вакантное место работы на должность Специалист по питанию в сфере деятельности Туризм, гостиницы, общественное питание → Рестораны, кафе, столовые, фастфуд в населенном пункте Москва.

Аналогические предложения:

Смотрите другие актуальные места работы в перечисленных ниже разделах каталога предложений работы в форме объявлений, смежных с отраслью экономики Туризм, гостиницы, общественное питание → Рестораны, кафе, столовые, фастфуд:

// Общественное питание, фастфуд
// Туризм, гостиничное дело

Оплата труда:

Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем должностной позиции.

Подробности о трудовой позиции:

В обязанности соискателя работы по объявлению № 2522939 входит следующее:

Согласно
табелям посещаемости детей в подразделении осуществлять заказ питания, прием
машины с заказанным питанием.

Контролировать всю практическую работу пищеблока и его персонала, а также
технологический процесс приготовления пищи:

·
отвечает за
соблюдение санитарно-гигиенических правил и за всю постановку дел на пищеблоке
(не вмешиваясь и не препятствуя работе пищеблока, согласно государственному
контракту);

·
отвечает за
приготовление пищи и распределение блюд по меню;

·
ежедневно контролирует
в раздаточном цехе нормы блюд по возрастным группам;

·
проверяет объем и
качество продуктов при их поступлении, ведет контроль над их хранением и
реализацией;

·
контролирует
правильность хранения суточных проб готовой пищи;

·
ежедневно
контролирует меню-раскладку на следующий день при участии повара;

·
ведет
документацию блюд;

·
контролирует
предварительный сбор заявок для комплектования заказа;

·
формирует общий
заказ рационов по корпусу;

·
передает заявки
исполнителю;

·
контролирует
общее руководство технологией приготовления пищи;

·
контролирует
правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд из кухни
строго по режиму и нормам;

·
следит за полным
использованием ассигнований на питание;

·
снимает пробу с
пищи перед подачей ее на стол;

·
отмечает
результаты качества пищи в специальной тетради (ведет бракераж).

Ежедневно вести журнал бракеража входного контроля поступающих продуктов.

Ежедневно вести журнал по учету отпущенного питания, оформляет план-заявку на
следующий день, оценочный лист.

Производить сверку с бухгалтерий по количеству заказанных порций и количества
присутствующих детей и сотрудников школьного подразделения.

Вести специальную документацию и отвечает за ее
состояние:

·
табель учета
воспитанников;

·
табель учета сотрудников,
пользующихся питанием;

·
журнал бракеража
входного контроля;

·
иные журналы,
ведомости, реестры.

Составлять претензионный акт исполнителю в
связи с недопоставкой необходимых продуктов.

Осуществлять ежедневную проверку организации
питания в курируемых подразделениях, соблюдение графика
получения пищи.

Обязательные и желательные требования по объявлению № 2522939 к соискателю места труда следующие:

• Опыт работы специалистом по питанию в ГБОУ - обязателен
• Знание документации, инструкций, нормативных материалов, касающихся организации питания
• Знание основы организации производства.
• Знание организации оперативного учета.

Организация по объявлению № 2522939 может предложить потенциальному работнику следующие условия труда:

• График работы 5/2
• Официальное оформление
• Дружный коллектив

Статистическая информация: