Руководитель собственного производства (пекарни, кулинарии, кондитерский цех)

Вакансия № 4206917 в населенном пункте (городе) Донецк (Донецкая область) от организации ЮГ ТЕХ ЛОГИСТИКА на сайте Электронной Биржи Труда нп. Донецк.

Актуальность данных:

Объявление № 4206917 было добавлено в базу данных этого интернет-портала с предложениями работы: Среда, 24 апреля 2024 год.

Дата обновления объявления № 4206917 на этом интернет-ресурсе: Суббота, 15 июня 2024 год.

Суть предложения:

Прямой работодатель ЮГ ТЕХ ЛОГИСТИКА ищет сотрудника на вакантное место работы на должность Руководитель собственного производства (пекарни, кулинарии, кондитерский цех) в сфере деятельности IT, Интернет, связь, телеком → Тестирование, QA в населенном пункте Донецк (Донецкая область).

Аналогические предложения:

Смотрите другие актуальные места работы в перечисленных ниже разделах каталога предложений работы в форме объявлений, смежных с отраслью экономики IT, Интернет, связь, телеком → Тестирование, QA:

// Информационные технологии, Интернет, Интранет
// Связь, телекоммуникации, сети

Оплата труда:

Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем должностной позиции.

Опыт работы:

Есть обязательное требование к опыту работы. Работник должен обладать трудовым опытом по профилю: от 3 лет.

Подробности о трудовой позиции:

В обязанности соискателя работы по объявлению № 4206917 входит следующее:

-Разработка стратегии развития линейки продуктов собственного производства в направлении кулинария, кондитерка, х/б.

-Формирование структуры ассортиментной матрицы продукции СП по форматам магазинов и категориям

-Увеличение прибыли через минимизацию потерь, операционных затрат

-Управление технологиями собственного производства, автоматизация процессов

-Тестирование, запуск и развитие проектов СП.

-Контроль процессов и продаж, отслеживание операционных показателей. -Прогнозирование результата и оценка рисков

-Формирование программ обучения технологов и поваров, реализация обучения с привлечением технологов, внешних специалистов и корпоративного центра обучения

-Контроль за соблюдением своевременной и качественной закупки сырья

-Контроль за технологией производства хлебобулочных, кулинарных, мясных и кондитерских изделий, выходом готовой продукции, нормами за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

-Управление логистикой (поставки и закупки сырья, доставка продукции до супермаркетов)

-Подбор и тестирование технологического оборудования, упаковочных материалов, составление спецификаций на их закупку

-Анализ целевых показателей товарооборота и факторов, влияющих на отклонения. -Разработка и внедрение мероприятий, направленных на достижение основных финансово-экономических показателей (РТО, маржа, потери)

-Формирование, внедрение и дальнейшее соблюдение позиционирования

-Развитие продукта с точки зрения концепции, изучение конкурентных преимуществ у ведущих игроков, мониторинг рынка и поиск лучших отраслевых решений с целью развития потребительского предложения

Управление персоналом с точки зрения эффективности (мотивация, подбор, обучение, развитие наставничество, ротация кадров)

-Формирование структуры вверенного подразделения, разработка мотивации сотрудников подразделения

-Формирование бюджета вверенного подразделения и контроль за исполнением бюджета

Обязательные и желательные требования по объявлению № 4206917 к соискателю места труда следующие:

-Опыт работы от 5 лет на руководящей позиции в продуктовой рознице/производстве, преимуществом будет работа в продуктовой рознице с собственным производством.

-Опыт успешной проектной деятельности в направлении СП в рознице

-Знание технологий пищевого производства, специфики в ритейле

-Знание основ категорийного менеджмента (понимание принципов управления ассортиментом)

-Знание ассортимента, основных свойств, характеристик групп товаров, стандартов и требований ГИС, технических регламентов

-Знания основ маркетинга, мерчандайзинга

-Знание основ операционной и сервисной моделей магазинов

-Знание санитарных норм, ГОСТов, ОСТов и ТУ

-Знание лучших практик отрасли, конкурентов

-Умение измерять эффективность каждой инициативы, оценивать ее влияние на бизнес.

Организация по объявлению № 4206917 может предложить потенциальному работнику следующие условия труда:

Работа в стабильной и развивающейся компании

-Высокий уровень заработной платы (обсуждается при собеседовании)

-Перспективы личностного развития, участие в новых масштабных проектах

-Комфортные условия труда

Статистическая информация: