Шеф-повар
Вакансия № 545413 в населенном пункте (городе) Новосибирск от организации Глобус-Девелопмент, ООО на сайте Электронной Биржи Труда нп. Новосибирск.
Актуальность данных:
Объявление № 545413 было добавлено в базу данных этого интернет-портала с предложениями работы: Пятница, 19 апреля 2024 год.
Дата обновления объявления № 545413 на этом интернет-ресурсе: Среда, 1 мая 2024 год.
Суть предложения:
Прямой работодатель Глобус-Девелопмент, ООО ищет сотрудника на вакантное место работы на должность Шеф-повар в сфере деятельности Рестораны, фастфуд → Кондитерское дело в населенном пункте Новосибирск.
Аналогические предложения:
Смотрите другие актуальные места работы в перечисленных ниже разделах каталога предложений работы в форме объявлений, смежных с отраслью экономики Рестораны, фастфуд → Кондитерское дело:
// Общественное питание, фастфуд
Отраслью деятельности компании является Недвижимость, риэлтeрство.
Оплата труда:
Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем должностной позиции.
Опыт работы:
Есть обязательное требование к опыту работы. Работник должен обладать трудовым опытом по профилю: от 5 лет.
Образование:
Обязательное требование к уровню образования на вакантной должности. Соискатель должен иметь образование не ниже: Высшее образование.
Подробности о трудовой позиции:
В обязанности соискателя работы по объявлению № 545413 входит следующее:
1.Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
2.Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.
3.Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
4.Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
5.Организация учета, составления и своевременного представления отчетности о производственной деятельности, внедрении передовых приемов и методов труда.
6.Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
7.Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
8.Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
9.Проведение работы по повышению квалификации работников.
10.Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню.
11.Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
12.Осуществление расстановки поваров и других работников производства.
13.Составление графика выхода поваров на работу.
14.Проведение бракеража готовой пищи.
Обязательные и желательные требования по объявлению № 545413 к соискателю места труда следующие:
· Требуется медицинская книжкаШеф-повар должен знать:
· правила учета и нормы выдачи продуктов;
· нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
· организацию оплаты и стимулирования труда;
· основы организации труда;
· трудовое законодательство;
· правила внутреннего трудового распорядка;
· правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;
· калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них;
· постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания;
· организацию и технологию производства;
· ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
· основы рационального и диетического питания;
· порядок составления меню;
· стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты;
· правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
· виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
· экономику общественного питания.
Организация по объявлению № 545413 может предложить потенциальному работнику следующие условия труда:
· Постоянная, полный день, работа на территории работодателя
Статистическая информация:
Страница прочитана - 565 раз(а) |
Отправлено откликов - 1 раз(а)