Шеф-повар

Вакансия № 556788 в населенном пункте (городе) Нижний Новгород, Ул. Рождественская д.23 от организации Волков и Партнеры, ООО на сайте Электронной Биржи Труда нп. Нижний Новгород.

Актуальность данных:

Объявление № 556788 было добавлено в базу данных этого интернет-портала с предложениями работы: Четверг, 18 апреля 2024 год.

Дата обновления объявления № 556788 на этом интернет-ресурсе: Пятница, 3 мая 2024 год.

Суть предложения:

Прямой работодатель Волков и Партнеры, ООО ищет сотрудника на вакантное место работы на должность Шеф-повар в сфере деятельности Рестораны, фастфуд → Другое, прочее в населенном пункте Нижний Новгород, Ул. Рождественская д.23.

Аналогические предложения:

Смотрите другие актуальные места работы в перечисленных ниже разделах каталога предложений работы в форме объявлений, смежных с отраслью экономики Рестораны, фастфуд → Другое, прочее:

// Общественное питание, фастфуд

Отраслью деятельности компании является Рестораны, фастфуд.

Оплата труда:

Работодатель предложит заработную плату по результатам собеседования с соискателем должностной позиции.

Опыт работы:

Есть обязательное требование к опыту работы. Работник должен обладать трудовым опытом по профилю: от 3 лет.

Подробности о трудовой позиции:

В обязанности соискателя работы по объявлению № 556788 входит следующее:

Шеф-повар осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни предприятия.
Направляет деятельность коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей весь ассортимент блюд и кулинарных изделий, разработка новые блюда, составляет меню.
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Осуществляет расстановку работников кухни.
Составляет график выхода работников кухни на работу.
Ежедневно проводит бракераж готовой пищи.
Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Оказывает помощь поварам в приготовлении блюд в случае производственной необходимости (часы пик, полная загрузка зала, нестандартные ситуации, фуршеты…)
Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Проводит работу по повышению квалификации работников.
Несет полную индивидуальную материальную ответственность.
Принимает участие в разработке методик и инструкций по текущему контролю качества работ в процессе изготовления продукции, в испытаниях готовых изделий и оформлении документов, удостоверяющих их качество.
Подготовка технико - технологических карт и калькуляционных карт.

Обязательные и желательные требования по объявлению № 556788 к соискателю места труда следующие:

Организация по объявлению № 556788 может предложить потенциальному работнику следующие условия труда:

· Постоянная, полный день, работа на территории работодателя

Статистическая информация: