Технолог пищевого производства

Вакансия № 2819613 в населенном пункте (городе) Москва от организации Авиа Кейтеринг на сайте Электронной Биржи Труда нп. Москва.

Актуальность данных:

Объявление № 2819613 было добавлено в базу данных этого интернет-портала с предложениями работы: Пятница, 10 мая 2024 год.

Дата обновления объявления № 2819613 на этом интернет-ресурсе: Пятница, 17 мая 2024 год.

Суть предложения:

Прямой работодатель Авиа Кейтеринг ищет сотрудника на вакантное место работы на должность Технолог пищевого производства в сфере деятельности Туризм, гостиницы, общественное питание → Кейтеринг в населенном пункте Москва.

Аналогические предложения:

Смотрите другие актуальные места работы в перечисленных ниже разделах каталога предложений работы в форме объявлений, смежных с отраслью экономики Туризм, гостиницы, общественное питание → Кейтеринг:

// Общественное питание, фастфуд
// Туризм, гостиничное дело

Оплата труда:

Работодатель может предложить следующую заработную плату: от 70000 руб..

Опыт работы:

Есть обязательное требование к опыту работы. Работник должен обладать трудовым опытом по профилю: от 3 лет.

Подробности о трудовой позиции:

В обязанности соискателя работы по объявлению № 2819613 входит следующее:

• Аналитика и разбор в ТТК на наличие ошибок;
• Контроль себестоимости продукции;
• Контроль входящего сырья на качество и цену;
• Проведение отработки рецептур и технологии приготовления блюд;
• Контроль списания продукции на производстве, участие в инвентаризациях;
• Обеспечение подразделений предприятия технологической документацией, контроль работы производства согласно тех.документации, выявление нарушений;
• Участие в разработке нового меню, составление технологических карт, контроль за их соблюдением, расчет калорийности;
• Контроль качества выпускаемой продукции, бракераж выпускаемой продукции;
• Контроль за соблюдением технологического процесса;
• Работа над снижением себестоимости продукции, оптимизации производственных затрат и процессов при улучшении качества продукции;
• Ведение производственной документации: журналы, документация по ХАССП ;
• Обучение линейного персонала технологии приготовления блюд;
• Составление программ для запускаемого оборудования;
• Контроль всего технологического процесса на запусках: от входящего сырья до готового продукта и упаковки;
• Контроль за нормами расхода сырья, установление, обоснование технологических потерь на различных этапах производства;

Обязательные и желательные требования по объявлению № 2819613 к соискателю места труда следующие:

• Высшее профильное образование;
• Опыт работы на пищевом производстве технологом не менее 5 лет;
• Умение проводить оценку качества готовой продукции, выявлять отклонения, определять причины и мероприятия для предотвращения производственного брака;
• Знание технологических процессов, норм ГОСТ и ТУ, сертификации, спецификации
• Успешный практический опыт разработки и внедрения продуктов и технологий;
• Знание рынка пищевой промышленности и ингредиентов.
• Знание принципов НАССР, ISO 22000;
• Наличие действующей медкнижки;
• Опытный пользователь ПК, 1С.

Обязанности:

• Аналитика и разбор в ТТК на наличие ошибок;
• Контроль себестоимости продукции;
• Контроль входящего сырья на качество и цену;
• Проведение отработки рецептур и технологии приготовления блюд;
• Контроль списания продукции на производстве, участие в инвентаризациях;
• Обеспечение подразделений предприятия технологической документацией, контроль работы производства согласно тех.документации, выявление нарушений;
• Участие в разработке нового меню, составление технологических карт, контроль за их соблюдением, расчет калорийности;
• Контроль качества выпускаемой продукции, бракераж выпускаемой продукции;
• Контроль за соблюдением технологического процесса;
• Работа над снижением себестоимости продукции, оптимизации производственных затрат и процессов при улучшении качества продукции;
• Ведение производственной документации: журналы, документация по ХАССП ;
• Обучение линейного персонала технологии приготовления блюд;
• Составление программ для запускаемого оборудования;
• Контроль всего технологического процесса на запусках: от входящего сырья до готового продукта и упаковки;
• Контроль за нормами расхода сырья, установление, обоснование технологических потерь на различных этапах производства;

Организация по объявлению № 2819613 может предложить потенциальному работнику следующие условия труда:

• Работу в команде профессионалов в известной компании по производству корпоративного питания;
• Работа в городе Домодедово мкр. Востряково (от ст Взлетная 10 минут пешком);
• Зарплата от 70 000 руб/мес;
• График работы: 5/2 полный рабочий день;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Оплачиваемый отпуск;
• Бесплатное питание;
• Стабильный заработок;
• Дружный коллектив;
• Работа в городе Домодедово мкр. Востряково (от ст Взлетная 10 минут пешком);
• От метро «Домодедовская» автобус, маршрутное такси или автобусы 505, 877К, 877И по направлению: Барыбино; Белые столбы; Ильинское; Вельяминово.

Статистическая информация: